TERRITOIRE
Une base authentique pour découvrir les Pouilles les plus vraies. Depuis Frida, en quelques minutes, rejoignez les bourgs et les sites emblématiques de la région.
Un bourg de la Murge avec un centre historique à parcourir à pied. Voici ce qu'il ne faut pas manquer, à pied ou à quelques minutes de voiture depuis Frida.
Le dédale de ruelles blanches et de gnostre — ces petites cours intérieures typiques du bourg, qui lui donnent de l'air et de la lumière — se rassemble autour de la Piazza Plebiscito. Sur cette place s'élève l'église-mère dédiée à Santa Maria della Natività, dont les origines remontent au XIIe siècle, avec son campanile de 35 mètres de hauteur construit au milieu du XVIIIe siècle.
À environ 5 km de Noci, sur la colline du même nom, s'élève le seul monastère bénédictin masculin des Pouilles. Fondé en 1930, il intègre une église romane du XIe siècle. Il est réputé pour son atelier de restauration de livres anciens et son école de chant grégorien.
À 6 km du centre, dans une position panoramique sur le Canale di Pirro, une petite église romane des XIe-XIIe siècles avec ses toits en chiancarelle : l'architecture des trulli appliquée au sacré, bien avant la diffusion des trulli d'Alberobello.
Autour de Noci s'étend un paysage de masseries fortifiées, d'oliviers séculaires, de murets de pierre sèche et d'anciens tratturi, chemins de la transhumance. C'est la Murge des trulli qui ralentit le temps : idéale pour des parcours à vélo, à pied ou pour des visites dans des masseries pédagogiques et des caves.
Huit lieux que vous pouvez rejoindre depuis Frida dans la journée. Distances et temps en voiture.
~15 km · 20 min
Patrimoine UNESCO, capitale des trulli. Le quartier Monti et Aia Piccola sont les endroits les plus évocateurs.
~20 km · 25 min
Parmi les plus beaux bourgs d'Italie. Centre historique blanc et circulaire, vue sur la Vallée d'Itria.
~35 km · 40 min
La ville suspendue au-dessus des falaises. Lama Monachile est l'image carte postale de la côte adriatique des Pouilles.
~40 km · 45 min
Vieux bourg blanc face à l'Adriatique, port ancien avec barques colorées et criques qui s'ouvrent sur la mer. Idéal pour une journée entre centre historique et côte.
~14 km · 20 min
Le complexe spéléologique le plus spectaculaire d'Italie. Visite guidée en profondeur, fraîche même en été.
~50 km · 50 min
La Ville Blanche. Ruelles candides, vue sur l'olivier séculaire et la mer en arrière-plan.
~25 km · 30 min
Baroque et festival musical en été. La Piazza Roma et le Palazzo Ducale sont incontournables.
~85 km · 1h 15min
Les Sassi, Patrimoine UNESCO. Il faut y consacrer une journée entière, mais chaque kilomètre en vaut la peine.
Sept adresses que nous recommandons à ceux qui viennent chez nous. Des lieux que nous connaissons, une cuisine que nous aimons.
Cuisine du territoire dans une osteria historique du centre. En été on mange en terrasse, l'un des plaisirs de Noci.
Pour les amateurs de viande. Leur entrecôte à la braise est incontournable.
Bières brassées maison et pizzas vraiment bonnes. Une association qui fonctionne, dans une atmosphère détendue.
Des dizaines de produits locaux — certains introuvables ailleurs — deviennent la garniture d'un sandwich qui est une expérience. Si vous êtes pressés, ce n'est pas l'endroit : ici, le temps s'arrête.
Malgré le nom, on y mange aussi des plats de qualité à des prix raisonnables. La terrasse en été est un atout non négligeable.
Un endroit accueillant et soigné. L'œuf cuit à basse température est un must.
Un petit refuge d'authenticité des Pouilles. Les orecchiette aux cime di rapa sont les protagonistes absolues.